More

    4 Tips Mengolah Udang yang Benar Tanpa Bau Amis

     

    Siapa sih yang nggak suka udang? Rasanya yang gurih, teksturnya yang kenyal dan lebih lembut dibandingkan ikan membuat udang jadi favorit banyak orang. Cita rasa udang yang gurih dan nikmat memang membuat banyak orang tergoda untuk menikmatinya.

    Dagingnya yang lembut dipadu dengan penyajian yang tepat bisa menjadi sebuah hidangan yang sangat nikmat. Apalagi variasi cara memasak udang cukup beragam, mulai dari dimasak sebagai bahan utama atau dicampur dengan bahan lain. Hasilnya sama-sama menawarkan sensasi yang lezat dan nikmat.

    Tapi, cara memasak udang bukanlah hal yang mudah, meski terbilang sederhana, udang perlu diolah dengan benar agar menghasilkan rasa yang nikmat. Selain itu, mengolah udang juga perlu dilakukan dengan cara yang baik sehingga tidak akan menghilangkan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Nah, berikut ini Lcara mengolah udang yang baik dan benar agar tidak amis atau bahkan merusak tekstur dan rasanya.

    1. Pilihlah udang yang segar

    Saat hendak membeli udang, pastikan untuk memilih udang yang masih segar. Udang segar memiliki aroma yang khas dan warnanya pun tidak pucat alias segar. Tips selanjutnya dalam membeli udang adalah lihatlah bagian kepala udang, jangan dibeli jika kepalanya sudah hampir putus.

    Lebih baik, kamu memilih udang yang masih utuh dari ujung ekor ke ujung kepala. Pastikan juga untuk mengecek tekstur dari si udang, pilih badan udang yang masih keras dan jangan pilih udang yang badannya terasa lembek.

    2. Simpan udang dengan cara yang benar

    Jika kamu membeli udang untuk dimasak beberapa hari kemudian, masukkan udang ke dalam freezer Tapi, jangan terlalu lama juga menyimpannya disana, karena freezer hanya berguna sebagai tempat penyimpanan sementara saja.

    Nantinya, jika kamu ingin mengolah udang, kamu bisa mengambilnya dari freezer dan pindahkan ke kulkas biasa atau diletakkan di bawah air dingin mengalir. Apabila kamu sudah mengeluarkannya sekali dari freezer, jangan pernah bekukan kembali.

    Tetapi, sebaiknya, udang itu dimasak sewaktu ia masih segar. Karena menyimpannya dalam waktu yang cukup lama akan berpengaruh terhadap kandungan yang tersimpan di dalam udang.

    3. Kupas udang dengan benar

    Jika ingin mengupas udang pastikan mengupasnya dengan benar. Caranya peganglah udang dengan kepala ada di tangan kanan, kemudian pisahkan kepalanya tepat di antara batas kepala dan badan. Jika kepala sudah lepas, saatnya untuk membersihkan seluruh kulitnya. Ketika ingin menghidangkan udang untuk anak-anak, kamu bisa membuang ekornya agar tidak termakan dan menghindari tersedak. Namun, jika ingin udang tampak cantik saat dihidangkan, ekornya bisa dibiarkan saja.

    Jika kamu tidak ingin udang menjadi bentuk koin saat dimasak, maka kamu harus menjaga kepala utuh. Memutuskan kepala udang membuat mereka menggulung selama memasak. Untuk membersihkan kepala udang, kamu harus melepaskannya sedikit dari tubuh dan mencuci dengan air mengalir. Untuk udang yang kecil, kamu hanya perlu menyiramnya dengan air panas sampai warnanya memerah dan udang siap dikuliti.

    4. Menghilangkan bau amis pada udang

    Sebelum belajar cara memasaknya, terlebih dahulu kamu perlu mengetahui cara membersihkan udang yang benar. Pasalnya, jika tidak dibersihkan benar, udang justru dapat beracun dan menimbulkan bau amis. Untuk menghilangkan bau amis pada udang perhatikan dengan seksama cara membersihkannya. Caranya, belah sedikit bagian punggung udang. Hilangkan kotoran yang berbentuk tali hitam pada pungung udang. Setelah itu cuci udang dengan air bersih yang mengalir.

    Kamu juga bisa memberi sedikit jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada udang. Tapi ingat jangan terlalu banyak karena dapat merusak rasanya. Satu tips penting selanjutnya, jangan memberi garam pada udang, karena dapat merusak tekturnya.

    Supaya rasa udang Kamu jadi lebih enak, segar, dan pastinya kaya akan nutrisi. Kamu dapat belanja di TaniHub. Tak hanya udang saja, di TaniHub kamu dapat juga membeli buah, sayur, bumbu, telur & unggas, ikan, kebutuhan masak dan sembako.

    Tanihub merupakan platform e-commerce yang menawarkan produk dari para petani lokal yang ingin menjual hasil panen mereka langsung ke pembeli. Selain membantu para petani lokal, Kamu juga bisa mendapatkan penawaran promo – promo menarik tiap harinya.

    Yuk belanja di TaniHub

    Share

    Latest Updates

    Profil Kensuke Takahashi, Pelatih Timnas Futsal Indonesia

    Kensuke Takahashi ialah seorang pelatih yang sekarang ini memegang sebagai pelatih tim nasional futsal Indonesia. Persisnya, di bulan april tahun 2018, Liga Futsal Indonesia...

    Bisnis Percetakan Buku, Usaha yang Menjanjikan

      Diera seperti sekarang ini ada banyak sekali pilihan jenis usaha yang mungkin bisa dijalankan. Salah satu diantaranya adalah bisnis percetakan buku. Bidang tersebut bahkan...

    Keuntungan Menggunakan Jasa Desain Interior Apartemen di Donggala

    Waktu ini lebih besar milenial di Jakarta yang pilih apartemen sebagai tempat tinggal. Disamping gak susah buat kepentingan perawatan, kebanyakan apartemen terdapat di jantung...

    Frequently Asked Questions

    Profil Kensuke Takahashi, Pelatih Timnas Futsal Indonesia

    Kensuke Takahashi ialah seorang pelatih yang sekarang ini memegang sebagai pelatih tim nasional futsal Indonesia. Persisnya, di bulan april tahun 2018, Liga Futsal Indonesia...

    Bisnis Percetakan Buku, Usaha yang Menjanjikan

      Diera seperti sekarang ini ada banyak sekali pilihan jenis usaha yang mungkin bisa dijalankan. Salah satu diantaranya adalah bisnis percetakan buku. Bidang tersebut bahkan...

    Keuntungan Menggunakan Jasa Desain Interior Apartemen di Donggala

    Waktu ini lebih besar milenial di Jakarta yang pilih apartemen sebagai tempat tinggal. Disamping gak susah buat kepentingan perawatan, kebanyakan apartemen terdapat di jantung...

    Tips Memilih Aplikasi Invoice dan Kwitansi Gratis

      Kemajuan teknologi memberikan efek yang sangat besar terhadap banyak bidang termasuk ekonomi dimana, hal ini ditandai dengan lahirnya aplikasi invoice dan kwitansi gratis. Setiap...

    Cara Mencari Servis di Bengkel Mobil

    Bengkel perbaikan mobil telah dibuka di seluruh negeri, menjanjikan perbaikan cepat untuk masalah kendaraan. Dan memang ada beberapa dari mereka di sekitar, tetapi bagaimana...

    Jasa Followers Instagram Terbaik di Jeneponto

    Sejalan dengan kemajuan suatu technologi yang makin tahun mengenyam sebuah kenaikan yang paling berarti, membuat lebih beberapa orang yang menggunakan kemajuan tehnologi yang lebih...

    Related Articles

    Profil Kensuke Takahashi, Pelatih Timnas Futsal Indonesia

    Kensuke Takahashi ialah seorang pelatih yang sekarang ini memegang sebagai pelatih tim nasional futsal...

    Bisnis Percetakan Buku, Usaha yang Menjanjikan

      Diera seperti sekarang ini ada banyak sekali pilihan jenis usaha yang mungkin bisa dijalankan....

    Keuntungan Menggunakan Jasa Desain Interior Apartemen di Donggala

    Waktu ini lebih besar milenial di Jakarta yang pilih apartemen sebagai tempat tinggal. Disamping...

    Tips Memilih Aplikasi Invoice dan Kwitansi Gratis

      Kemajuan teknologi memberikan efek yang sangat besar terhadap banyak bidang termasuk ekonomi dimana, hal...